天天观天下!好客山东 好品山东|“辣过瘾”!外国留学生走进德州武城辣椒文化馆

2023-06-12 14:44:55    来源:闪电新闻

齐鲁网·闪电新闻6月12日讯 山东省德州市武城县是远近闻名的“辣椒之乡”,2021年,武城辣椒被评选为“中国十大名椒”,今年又入选首批“好品山东”名单,成为响当当的武城名片。

近日,“好客山东 好品山东 ‘I love you’”外国留学生感知体验德州行参访团走进德州武城辣椒文化馆,实地了解武城县辣椒种植历史和产业发展、感受火辣的辣椒文化。

武城县辣椒文化馆坐落在中椒英潮辣业发展有限公司院内,展馆总面积1600平方米,经历了3次改造,是山东省第一个综合型辣椒文化展览馆。


(相关资料图)

刚步入展馆,一阵辣味扑鼻而来,一颗颗硕大的辣椒堆成“小山”供参观者“零距离”接触。

“武城四季分明,雨热同期,光照非常充足,出产的辣椒椒型美观、色鲜味鲜、皮薄肉厚、辣度适中,一年四季皆可食用。”讲解员向参访团依次介绍了辣椒的起源地、传播途径、发展现状,武城辣椒品种、特性和种植管理模式,以及中椒英潮公司近30年的发展历程等。

武城县辣椒种植历史已有170年,每年种植面积超过10万亩,高峰期面积达30万亩,上世纪90年代末开始逐渐形成江北最大的辣椒交易市场。近年来,随着产业发展,逐渐形成以武城镇为核心,辣椒产业由种植、交易逐渐发展为生产和加工,并以中椒英潮辣业发展有限公司为核心的辣椒产业集群。

韩式风味酱、鲜椒酱……在产品区,参访团成员们拿起从100多种辣椒制品中选出的企业主打产品细细端详。在三产融合区,参访团了解了中椒英潮公司的一二三产融合发展情况和取得的成绩,对公司电商+外卖+直播+动漫+沙龙新营销模式连连称赞。

辣椒冰激凌、辣椒小装饰、辣椒风湿膏、口红……一个个和辣椒有关的产品吸引参访团驻足,他们还亲身体验了磨辣椒粉的工序。来自鲁东大学的法国国际学生西丽亚(Dechamps Celia)在品尝了辣椒相关的产品后说:“我第一次参观辣椒生产企业,展厅里摆满了数不胜数的干辣椒和辣椒粉,辣椒的香气扑鼻而来,让我不禁想起了各种辣味美食。在这里辣椒还被做成各种各样的产品,比如辣椒可乐和辣椒巧克力,非常有创意。我品尝了这里的辣酱,虽然嘴里现在还是火辣辣的,但是味道非常不错。”

目前,武城辣椒产业正在蓬勃发展,形成了以1家国家级、1家省级、2家市级农业企业为龙头,以54家骨干企业为支撑、84家新型经营主体为补充的现代产业集群格局,直接带动2万余人就业。

来自鲁东大学的韩国国际学生成采润(Seong Chaeyoon)说:“辣椒在韩国也是一种常用食材,我们今天在中椒英潮了解了不同种类的辣椒,有一种眼前一亮的感觉,我还看到出口韩国的韩式泡菜、风味酱等产品,能在这里看到韩国家喻户晓的美食,非常令人惊喜。还有辣椒做成的口红,太有意思了!”

闪电新闻记者 张雨 武城台 李昱 德州报道

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